Humuss ievērojami samazina vēža risku! Šo austrumu virtuves pērli ir viegli pagatavot mājās.

Advertisement
Advertisement

Pirmoreiz humuss pieminēts 13. gadsimta arābu pavārgrāmatās, bet tagad to var atrast visās pasaules malās. Šī uzkoda ir daļa no Vidusjūras diētas, kas runā par tās lielo vērtību. Tas ir lielisks olbaltumvielu avots, samazina ēstgribu, normalizē cukura līmeni asinīs. Turklāt pētījumi liecina, ka humuss ievērojami samazina vēža attīstības risku.

Raksta turpinājums - lapa #1
Humuss satur triptofānu, 5-hidroksitriptofānu un serotonīnu, kas palīdz atbrīvoties un aizmigt. Tāpēc tas ir lieliski piemērots vakara uzkodai. Humuss ir izgatavots no vārītiem turku zirņiem ar saldu riekstu garšu un ir lielisks papildinājums lielākajai daļai salātu. Pastāstīsim, kā gatavot humusu un kāpēc tas ir tik vērtīgs.


Recepte humusa gatavošanai mājās


Humuss pieder pie veselīgās pārtikas un ir iecienīta daudzu slavenību uzkoda. Pētnieki apgalvo, ka cilvēkiem, kuri regulāri lieto humusu, 32% retāk attīstās vēzis, 57% mazāks resnās zarnas vēža un 45% mazāks prostatas vēža attīstības risks. Ir daudz receptes, bet mēs izvēlējāmies 3 populārākās.
Klasiskā humusa recepte

SASTĀVDAĻAS

1,5 glāzes nomazgātu un nožāvētu turku zirņu
1/4 glāzes tahini (sezama pastas)
1/2 tējk. ķimenes
1/2 tējk. sāls
1/4 glāzes svaigas citronu sulas
2 ēd.k. ūdens
1/4 glāzes olīveļļas

PAGATAVOŠANA

1. Sajauciet turku zirņus, ķiplokus, ķimenes un sāli un sasmalciniet visu blenderī. Pakāpeniski pievieno citronu sulu un pēc tam ūdeni.

2. Tahini pievieno maisījumam un turpina jaukt. Kad masa kļūst viendabīga, pievienojiet olīveļļu un samaisiet.

3. Atstājiet humusu atdzist 30 minūtes. Varat papildus dekorēt uzkodu ar olīveļļu, veseliem zirņiem, sezama sēklām un garšaugiem. Labu apetīti!

Patika redzētais? Iesaki draugiem

Saistītie raksti

Spied patīk un uzzini jaunumus ātrāk par citiem

Jaunākie komentāri

0 0 Vakar 20:28Sanita
Nav tādas mammas kurā nemīlētu savus bērnus,tas viss ir muļķības.
0 0 22:40 14.11mārīte
vai tā būtu tā pati Izabella, par kuru stāsta : zvērējusi nenovilkt krekla , līdz karš nebūs beidzies - tā kā tomēr karš ieildzis (krekls nenovilkts vairākus gadus) -... ?
0 0 21:20 14.11mārīte
nav tie īstie papu'āsi' - arī tā var būt un ..tad vēl gadi 'pāri spēkiem' , un vēl materiālais 'gūsts'.. (M.M.)

Pierakstīties iknedēļas jaunumiem

Tavs e-pasts
Pārpublicēšana tikai ar rakstisku atļauju | Rakstīt portālam | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Par sīkdatnēm | © GanGnam.lv 2012 - 2017