Rauga pankūku recepte

Advertisement
Advertisement

Senčiem pankūkas kalpoja kā rituāla ēdiens. Saskaņā ar A.I. Kuprinu: `Pankūka ir apaļa, kā īsta devīga saule`. Pankūka ir skaista un karsta, kā karstā visus sildošā saule, pankūka - aplieta ar saulespuķu eļļu - tās ir atmiņas par upuriem, kurus upurēja varenajiem akmens elkiem. Pankūka - saules, sarkano dienu, labas ražas, saskanīgu laulību un veselīgu bērnu simbols`.


Pankūkas prasa īpašu attieksmi un cieņu, tos nedrīkst ēst steigā, pa vidu citiem darbiem! Labāk tos izcept brīvdienās vai svētku dienās, kad visi mājās. Piedāvājam uzcept parastās rauga pankūkas tā, kā tās gatavoja vecmāmiņas.


Pankūkas izdodas pufīgas, skaistas, ar caurumiņiem un apaļas. Ļoti garšīgi - īsta saulīte tavā virtuvē!

Raksta turpinājums - lapa #1
RAUGA PANKŪKAS RECEPTE

Sastāvdaļas

- 330 g kviešu miltu
- 550 g piena
- 1 ola
- 1 ēdamk. cukura
- 25 g sviesta
- 7 g sausā rauga
- 0,5 tējk. sāls
Pagatavošana

1. Sagatavot raugu: uzsildi 2 ēdamk. piena, izšķaidi raugu, šķipsniņu cukura un noliec uz 10 minūtēm. Gadījumā, ja tev raugs ir svaigs, tad to vajadzēs 20 g.

Patika redzētais? Iesaki draugiem

Saistītie raksti

Spied patīk un uzzini jaunumus ātrāk par citiem

Jaunākie komentāri

0 0 Aizvakar 18:21Ilze.
Palasiet par sociopātiem.
0 1 17:52 10.12mārīte
(laikojot) - stundu stāvu kabīnei - tad tik saku : 'tomēr spiež !' , tomēr, patiesībā, makā atlicis viens centiņš vien.. (M.M.)
0 0 15:52 09.12andis
kārtējā feministe?

Pierakstīties iknedēļas jaunumiem

Tavs e-pasts
Pārpublicēšana tikai ar rakstisku atļauju | Rakstīt portālam | Kontakti | Reklāma | Noteikumi | Par sīkdatnēm | © GanGnam.lv 2012 - 2017